維生素B15又名潘氨酸,白色晶體粉末水溶性;至今還未證明人體非攝取維生素B15不可。維生素B15和維生素E的作用一樣,都是抗氧化劑。維生素B15是一種最初從杏仁核分離出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)素。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正式名稱是二甲基甘氨酸或潘氨酸。雖然仍然被叫做維生素B15,但它實(shí)際上并不是一種維生素。
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