精氨酸(Arginine),化學(xué)式為C6H14N4O2,分子量為174.20,是氨基酸類化合物。在人體內(nèi)參與鳥(niǎo)氨酸循環(huán),促進(jìn)尿素的形成,使人體內(nèi)產(chǎn)生的氨經(jīng)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)轉(zhuǎn)變成無(wú)毒的尿素,由尿中排出,從而降低血氨濃度。有較高濃度的氫離子,有助于糾正肝性腦病時(shí)的酸堿平衡。與組氨酸,賴氨酸共同為堿性氨基酸
用途
1.用于生化研究,各類肝昏迷及病毒性肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。
2.作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
3.精氨酸是維持嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的氨基酸。它是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的中間代謝物,能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素,從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子生成,提供精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。此外,靜注精氨酸,能刺激垂體釋放生長(zhǎng)激素,可用于垂體功能試驗(yàn)。
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