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一、簡(jiǎn)介
中文名稱Staphylococcusvitulinus中文同義詞小牛葡萄球菌;小牛肉葡萄球菌英文名稱Staphylococcusvitulinus英文同義詞Staphylococcusvitulinus
二、性狀
球菌,G-,需氧,無芽孢,無鞭毛,最適生長(zhǎng)溫度35-40,pH7.0~7.5,觸酶陽性,氧化酶陰性。
三、用途
小牛葡萄球菌在食品添加劑方面主要用于制作酸奶、發(fā)酵面包、酸奶飲料、奶酪、黃油等乳制品。在工業(yè)方面，小牛葡萄球菌可以用于生產(chǎn)酸性飲料、糖化酒、化妝品和洗滌劑等。在農(nóng)業(yè)方面，小牛葡萄球菌可作為一種生物農(nóng)藥，用于控制若干種農(nóng)業(yè)害蟲和病原菌。在飼料行業(yè)，小牛葡萄球菌可以加入動(dòng)物飼料中，以促進(jìn)動(dòng)物的消化吸收，提高生產(chǎn)性能。用法用量根據(jù)不同的應(yīng)用領(lǐng)域和產(chǎn)品要求而變化。
小牛葡萄球菌在工業(yè)上主要用于生產(chǎn)食品添加劑和乳制品。在食品添加劑中,小牛葡萄球菌可以作為一種天然的防腐劑和酸奶菌種,能夠增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。在乳制品生產(chǎn)中,小牛葡萄球菌可以用于制作酸奶、芝士和酸奶飲料等產(chǎn)品。通常在生產(chǎn)中,小牛葡萄球菌的用量為每公斤食品或乳制品中添加1億個(gè)左右的小牛葡萄球菌。
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公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。