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一、簡介

中文名稱青春雙歧桿菌中文同義詞青春雙歧桿菌英文名稱Bifidobacteriayouth英文同義詞Bifidobacteriayouth;Bifidobacteriumadolensentis;BifidobacteriumadolescentisReuter

二、性狀

青春雙歧桿菌是一種益生菌,青春雙歧桿菌的存在時期,正是人體最青春的時期。足量的青春雙歧桿菌,可以有效控制人體腸道內(nèi)的菌群平衡,

三、用途

青春雙歧桿菌 (Bifidobacterium adolescentic)是青年個體腸道中的優(yōu)勢菌,對人體產(chǎn)生許多益生作用。但由于青春雙歧桿菌對氧非常敏感,對低 pH 的抵抗能力差,并對營養(yǎng)要求苛刻,在獲取高活菌數(shù)培養(yǎng)物時有一定困難。研究指出凝膠微球包囊法能夠改善青春雙歧桿菌暴露在胃腸道時的存活率;許多研究報道添加蛋白胨、半胱氨酸、酵母浸出物、寡聚糖等營養(yǎng)物質(zhì)可以提高雙歧桿菌的活菌數(shù),但成本過高、操作繁瑣,不適合大規(guī)模生產(chǎn)使用。