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一、簡(jiǎn)介
中文名稱短雙歧桿菌中文同義詞短雙歧桿菌英文名稱BIFIDOBACTERIUMBREVE英文同義詞BIFIDOBACTERIUMBREVE;Bifidobacterium breve Reuter
二、性狀
短雙歧桿菌 Bifidobacterium是1899年由法國學(xué)者Tissier從母乳營(yíng)養(yǎng)兒的糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌,末端常常分叉,故名雙歧桿菌。從健康嬰兒糞便中分離出兩株厭氧無芽孢桿菌,經(jīng)鑒定為短雙歧桿茵。經(jīng)馴化,此菌由厭氧生長(zhǎng),被馴化為在牛乳中生長(zhǎng)良好,并使牛乳在10小時(shí)內(nèi)迅速凝固的菌種。它與酸奶常規(guī)菌種混合發(fā)酵后,可制得凝固良好、風(fēng)味適宜、雙歧桿菌達(dá)標(biāo)的保健雙歧酸奶。
三、用途
雙歧桿菌是一種益生菌,常用于飼料中,可促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、提高肉質(zhì)量和產(chǎn)蛋量等。 用途: 1. 改善飼料的消化吸收率; 2. 提高動(dòng)物的免疫力和抗病能力; 3. 促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育; 4. 提高肉質(zhì)量和產(chǎn)蛋量; 5. 改善動(dòng)物的腸道微生態(tài)環(huán)境。 用法: 短雙歧桿菌可添加于飼料中,也可制成預(yù)混料或復(fù)合飼料。添加前需將短雙歧桿菌活菌培養(yǎng)至一定數(shù)量,再與飼料充分混合。 用量: 添加量根據(jù)動(dòng)物種類、體重和生長(zhǎng)階段的不同而有所差異。一般建議添加量為每噸飼料100-200克。在動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,可適當(dāng)增加短雙歧桿菌的添加量。
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