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一、簡(jiǎn)介

中文名稱苜蓿提取物中文同義詞苜蓿提取物英文名稱Medicago Extract英文同義詞Medicago Extract

二、性狀

苜蓿提取物常用作食品添加劑,其性狀主要包括以下幾個(gè)方面: 1. 外觀:苜蓿提取物通常呈粉末狀或顆粒狀,顏色為淡黃色至棕色。 2. 氣味:苜蓿提取物具有特殊的草香味。 3. 溶解性:苜蓿提取物易溶于水、酒精和其他有機(jī)溶劑。 4. 穩(wěn)定性:苜蓿提取物具有較好的熱穩(wěn)定性和氧化穩(wěn)定性,在一定條件下可以長(zhǎng)期保存。 5. 功能性:苜蓿提取物可以作為天然的防腐劑、抗氧化劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,還可以增加食品的口感和口感。 總之,苜蓿提取物是一種優(yōu)良的天然食品添加劑,具有多種功能和良好的性狀,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。

三、用途

1. 食品添加劑：苜蓿提取物可以用于制作面包、餅干、蛋糕、奶酪、肉制品等食品，作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、黏合劑等。用量一般在0.1%-2.0%之間。 2. 工業(yè)：苜蓿提取物可以用于制造紙張、染料、涂料、塑料等工業(yè)產(chǎn)品，增加它們的穩(wěn)定性和粘合力。用量一般在0.5%-5.0%之間。 3. 農(nóng)業(yè)：苜蓿提取物可以作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植物生長(zhǎng)和增加產(chǎn)量。用量一般在0.1%-0.5%之間，可通過噴灑、灌溉等方式施用。 4. 飼料行業(yè)：苜蓿提取物可以作為飼料添加劑，提高動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康狀況。用量一般在1%-5%之間，可與其他飼料混合飼喂。