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中文名稱動物蛋白水解酶中文同義詞動物蛋白水解酶英文名稱Animal protein hydrolase

  蛋白水解酶(protease,proteinase)催化多肽或蛋白質(zhì)水解的酶的統(tǒng)稱,簡稱蛋白酶。廣泛分部于動物、植物以及細(xì)菌當(dāng)中,種類繁多,在動物的體內(nèi)各種細(xì)胞的溶酶體內(nèi)含量尤為豐富

動物蛋白水解酶是一種酶制劑，可以在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面被廣泛應(yīng)用。下面是其具體的用途用法用量介紹： 1. 食品添加劑方面： 動物蛋白水解酶可以被用作肉制品、海鮮制品、餅干、糖果、面包等食品的加工助劑。它能夠促進(jìn)食品中蛋白質(zhì)的降解和分解，提高食品的口感、儲存性和營養(yǎng)價值。 用法用量：根據(jù)食品的不同種類和加工工藝，動物蛋白水解酶的用量也不同，一般為每1000kg食品添加0.05-0.5kg的動物蛋白水解酶。 2. 工業(yè)方面： 動物蛋白水解酶可以被用作制革、紡織、造紙等工業(yè)的酶制劑，能夠促進(jìn)物質(zhì)的降解和分解，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)效率。 用法用量：根據(jù)不同的工業(yè)領(lǐng)域和生產(chǎn)工藝，動物蛋白水解酶的用量也不同，一般為每1000kg原料添加0.05-0.5kg的動物蛋白水解酶。 3. 農(nóng)業(yè)方面： 動物蛋白水解酶可以被用作畜禽飼料的添加劑，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化和吸收，提高畜禽的生長速度和生產(chǎn)性能。 用法用量：根據(jù)畜禽的品種和生長階段，動物蛋白水解酶的用量也不同，一般為每1000kg飼料添加0.05-0.5kg的動物蛋白水解酶。