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一、簡(jiǎn)介

中文名稱甘氨酸鐵中文同義詞甘氨酸鐵英文名稱Glycine iron英文同義詞Glycine ironCAS號(hào)分子式C6H12FeN3O6分子量278.02098EINECS號(hào)

二、性狀

甘氨酸鐵是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是Fe[C2H4O2N]2。白色粉末或淡淺黃褐綠色結(jié)晶粉末,性穩(wěn)定,久儲(chǔ)不變。無(wú)一般鐵劑的鐵腥味,屬無(wú)味易溶有機(jī)鐵,易溶于水。能避免植酸對(duì)一般鐵劑的吸收障礙,其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍,尚可促進(jìn)鈣、鋅、硒等多種元素的吸收,不會(huì)導(dǎo)致食物變色或變味。

三、用途

甘氨酸鐵是一種重要的鐵源，它被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。以下是甘氨酸鐵的各種用途： 1. 醫(yī)藥：甘氨酸鐵是一種常見(jiàn)的鐵補(bǔ)充劑，可以用于治療缺鐵性貧血和其他與鐵缺乏有關(guān)的疾病。 2. 食品：甘氨酸鐵可以用于加強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如增加鐵含量的嬰兒食品、谷物、飲料和糖果等。 3. 化妝品：甘氨酸鐵可以作為化妝品中的顏料和保濕劑，如口紅、眼影和面霜等。 4. 農(nóng)業(yè)：甘氨酸鐵可以用于植物的鐵營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和發(fā)育。 總之，甘氨酸鐵在多個(gè)領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用價(jià)值。