突厥烯酮
中文同義詞:    1-(2,6,6-三甲基-1,3-環(huán)己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;突厥酮;大馬酮;1-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;Β-突厥酮;4-(2,6,6-三甲基環(huán)己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-4-酮;大馬烯酮;突厥烯酮
英文名稱:    Damascenone
英文同義詞:    DAMASCENONE;FEMA 3420;4-(2,6,6-Trimethyl cyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one;Trimethyl cyclohexadienyl butenone;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-Buten-1-one;Damasione;2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-
CAS號:    23696-85-7
分子式:    C13H18O
分子量:    190.28
EINECS號:    245-833-2
化學(xué)性質(zhì)     淡黃至黃色液體。呈玫瑰花香和李子、圓柚、覆盆子等果香。沸點60℃(0.13Pa)。
天然品存在于玫瑰油、紅茶、覆盆子油等中。
用途     GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途     用于配制香精
生產(chǎn)方法     由溴代亞異丙基丙酮與1，3-戊二烯縮合后脫去溴化氫再與乙醛縮合后脫水而成。