葡萄糖昔酶是糖昔水解酶大家族中的一大類酶主要功能為水解葡萄糖蒼鍵,釋放出葡萄糖作為產(chǎn)物,是生物體糖代謝途徑中不可或缺的一類酶。
中文名:葡萄糖昔酶
外文名:Glucosidase
別 名:葡糖昔酶,葡糖水解酶
類 型:水解酶
編 號(hào):EC 3.2.1.20-EC 3.2.1.21催化殘基Asp,Glu特征產(chǎn)物葡萄糖
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