煙酸 維生素3(Niacin)
CAS:59-67-6
分子式:C6H5N02
分子量: 123.11
質(zhì)量標準: USP30
特性:無色針狀結(jié)晶。熔點236C,1克本品溶于60n水。能升華,無氣味,微有酸味。用途營養(yǎng)強化劑:肉類發(fā)色劑??捎糜诠阮惣捌渲破罚變菏称?,飲料及乳飲料,配制酒,軟飲料,果汁(果味)型飲料,用于谷物、面、大米和粉狀食品的強化劑,還可用于魚、肉腌制品保存方式:常溫干燥避光保存
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