中文名稱(chēng):文萊膠
中文同義詞:文萊膠;維綸膠
英文名稱(chēng):WELANGUM
英文同義詞: WELAN GUM;welan;Biozan;Kelco CreteCAS號(hào):96949-22-3
白色至淡褐色粉末。 極易溶于冷水和溫水,低濃度時(shí)為黏稠狀水溶液該水溶液在低濃度時(shí)具有良好的懸浮穩(wěn)定性。 水溶液的黏度在一定程度上受溫度的影響。 與鹽類(lèi)有優(yōu)良的相容性。 在廣泛的pH值范圍內(nèi)水溶液的黏度相當(dāng)穩(wěn)定。 不溶于乙醇。 其主要組成為由D-葡萄糖L-鼠李糖和D-半乳糖等所組成的水溶性多糖。威蘭膠的應(yīng)用:由于威蘭膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑乳化劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、成膜劑和粘合劑應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等
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