中文名 甘氨酸亞鐵 英文名 Ferrous bisglycinate ; Ferric glycine
CAS 20150-34-9 分子式 C4H8FeN2O4 分子量 203.96
甘氨酸亞鐵性狀 黑褐色或灰綠色粉末，易吸潮，溶于水
甘氨酸亞鐵特點(diǎn)
1. 新型營(yíng)養(yǎng)性補(bǔ)鐵劑，是由亞鐵與甘氨酸形成的具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的螯合物，有很高的生物利用度而且穩(wěn)定性好
2. 甘氨酸亞鐵不以游離的Fe2+存在，不會(huì)引起胃腸道刺激
3. 甘氨酸亞鐵適口性好，沒有鐵腥味，添加到食品中不會(huì)導(dǎo)致食物變色或變味
4. 能避免植酸對(duì)一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍，尚可促進(jìn)鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，在消化道中大大降低了元素間（如Ca、Cu、Fe、Zn、Mn等二價(jià)離子）的拮抗作用
甘氨酸亞鐵用途
1、新型營(yíng)養(yǎng)性補(bǔ)鐵劑，生物利用度高，95%被吸收,不會(huì)引起腸道刺激，沒有鐵腥味，添加到食品中不影響產(chǎn)品質(zhì)量
2、可用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè)，預(yù)防人體缺鐵性貧血
關(guān)鍵字： 甘氨酸亞鐵;20150-34-9;
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