中文名稱: 二甲基二硫
中文同義詞: 二甲二硫;二甲基二硫化物;二硫化二甲基;二甲基二硫;甲基化二硫;二甲基二硫醚;二甲二硫醚;二硫二甲酯
英文名稱: DMDS
英文同義詞: (CH3S)2;(Methyldisulfanyl)methane;(Methyldithio)methane;2,3-dithiobutane;ai3-25305;dimethyldisulfane;Disulfide,dimethyl;disulfide,dimethyl-
CAS號(hào): 624-92-0
分子式: C2H6S2
分子量: 94.2
EINECS號(hào): 210-871-0
相關(guān)類別: sulfide Flavor;硫醚類香料;香精與香料;肉味香基;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;農(nóng)藥中間體;殺蟲(chóng)劑中間體;有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑;其它含氧化合物;Allium cepa (Onion);Allium sativum (Garlic);Building Blocks;Chemical Synthesis;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Sulfides/Disulfides;Sulfur Compounds;對(duì)照品,標(biāo)準(zhǔn)品;營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究
Mol文件: 624-92-0.mol
二甲基二硫
二甲基二硫 性質(zhì)
熔點(diǎn)  -85 °C
沸點(diǎn)  109 °C(lit.)
密度  1.0625
蒸氣密度 3.24 (vs air)
蒸氣壓 22 mm Hg ( 20 °C)
FEMA  3536
折射率  n20/D 1.525(lit.)
閃點(diǎn)  76 °F
儲(chǔ)存條件  Flammables area
水溶解性  <0.1 g/100 mL at 20 ºC
BRN  1730824
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents, strong reducing agents. Flammable.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 624-92-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Disulfide, dimethyl(624-92-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Disulfide, dimethyl(624-92-0)
二甲基二硫 用途與合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤食品16.9；冷凍乳制品4.8；肉類制品2.2；軟糖9.4；膠凍和布丁8.3；
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
二甲基二硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量 
化學(xué)性質(zhì)  淡黃色透明液體。有惡臭。 不溶于水，可與乙醇、乙醚、醋酸混溶。
用途  用作溶劑和農(nóng)藥中間體、燃料和潤(rùn)滑油添加劑、乙烯裂解爐和煉油裝置的結(jié)焦抑制劑等
用途  用作溶劑和農(nóng)藥中間體，也是甲基磺酰氯及甲基磺酸產(chǎn)品的主要原料
用途  GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品刷香料。
用途  二甲基二硫又稱二甲基二硫化物，用于合成有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑倍硫磷、螨胺磷的中間體對(duì)甲硫基間甲酚、硫丙磷的中間體對(duì)甲硫基苯酚，也用作溶劑、催化劑的純化劑。
用途  用作溶劑、催化劑的鈍化劑、農(nóng)藥中間體、結(jié)焦抑制劑等。二甲二硫與甲酚反應(yīng)生成2-甲基-4-羥基苯甲硫醚，然后與O,O-二甲基硫化磷酰氯在堿性介質(zhì)中縮合得到倍硫磷。這是一種高效低毒有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)水稻螟蟲(chóng)、大豆食心蟲(chóng)和牛虻幼蟲(chóng)的防治效果優(yōu)良。還可用作獸藥方面殲除牛蠅蛆和牛壁虱。
生產(chǎn)方法  由硫酸二甲酯與二硫化鈉反應(yīng)而得。在攪拌下將硫磺粉加入硫化鈉溶液中，升溫至80-90℃，反應(yīng)1h，降溫至30℃左右；將硫酸二甲酯滴入反應(yīng)釜中，繼續(xù)反應(yīng)2h，然后蒸餾，靜置分層，分出廢堿液后，再經(jīng)蒸餾而得成品。
生產(chǎn)方法  工業(yè)上采用硫酸二甲酯法合成二甲基二硫。Na2S+S→Na2S2
Na2S2+(CH3)2SO4→CH3SSCH3+Na2SO4
將固體硫化鈉及水投入反應(yīng)釜內(nèi)，加熱，控制溫度50～60℃，使硫化鈉溶解，然后將等摩爾的硫磺分批加入，保溫1h，冷卻到45℃，開(kāi)始滴加硫酸二甲酯，保持反應(yīng)溫度40～45℃之間，加完再保溫1h，即可蒸出產(chǎn)品二甲基二硫。
此外，也可用甲硫醇法合成得到二甲基二硫。
生產(chǎn)方法  由碘代甲基鎂和二氯化二硫反應(yīng)產(chǎn)生。
由二硫化二鈉與甲基硫酸鈉反應(yīng)而成。
由溴甲烷與硫代硫酸鈉反應(yīng)得甲基硫代硫酸鈉，再加熱而成。