2,3-戊二酮 600-14-6
中文名 2,3-戊二酮
英文名 pentane-2,3-dione
中文別名 乙?;?| 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮
建議用量( ppm): 0.5-10
分子式 C5H8O2
分子量 100.116
閃點 18.9±0.0 °C
精確質(zhì)量 100.052429
外觀性狀 透明至黃色液體
蒸汽壓 26.4±0.2 mmHg at 25°C
折射率 1.395
用途 是合成香料的一種常見成分,用于在飲料、冰淇淋、糖果、烘焙食品、明膠和布丁中提供黃油、草莓、焦糖、水果、朗姆酒或奶酪的香味
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