2-乙酰基呋喃 1192-62-7
中文名 2-乙?;秽?/p>
英文名 2-acetylfuran
中文別名 2-乙酰呋喃 | 2-呋喃基甲基酮 | 乙酰呋喃 | 乙酰呋喃 | 2-呋喃基甲基甲酮
建議用量( ppm): 10-30
分子式 C6H6O2
分子量 110.111
閃點 71.1±0.0 °C
精確質量 110.036781
PSA 30.21000
LogP 0.52
外觀性狀 無色至淡黃色液體
蒸汽壓 0.8±0.3 mmHg at 25°C
折射率 1.463
用途 是一種重要的風味化合物或食品中間體,可從香精油,甜玉米產品,水果和花朵中分離出來。2-Acetylfuran 也可以由葡萄糖和甘氨酸通過美拉德反應形成
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