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吡啶甲酸鉻,又名2-甲酸吡啶鉻,是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C18H12CrN3O6。外觀:紫羅蘭色至紅色結(jié)晶性粉末
吡啶甲酸鉻用作食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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