中文名稱(chēng):車(chē)前籽膠
CAS登錄號(hào):8063-16-9
英文名稱(chēng):Psyllium
中文別名:車(chē)前子膠
性質(zhì):車(chē)前籽膠為淡黃褐色粉末,略有特殊氣味。水溶液為高粘度,可成絲性透明溶液,當(dāng)將水溶液加熱至90℃時(shí),形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱,易干燥。遇水后先膨潤(rùn),再逐步水化,如水化時(shí)間或速度不夠,易成粒狀。
用途:
車(chē)前籽膠主要用于冰淇淋、巧克力。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個(gè)月
江蘇多陽(yáng)生物工程科技有限公司
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