[ 密度 ]：1.1±0.1 g/cm3
[ 沸點(diǎn) ]：117.1±3.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔點(diǎn) ]：16.2 ℃(lit.)
[ 分子式 ]：C?H₄O?
[ 分子量 ]：60.052
[ 閃點(diǎn) ]：40.0±0.0 ℃
[ 精確質(zhì)量 ]：60.021130
[ PSA ]：37.30000
[ LogP ]：-0.28
[ 外觀性狀 ]：透明液體
[ 蒸汽密度 ]：2.07 (vs air)
[ 蒸汽壓 ]：13.9±0.2 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.376
[ 儲(chǔ)存條件 ]：
1.用鋁合金桶或塑料桶包裝。大量的運(yùn)輸由鐵路槽車完成，有時(shí)也用駁船運(yùn)輸乙酸。乙酸貯運(yùn)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離火種、熱源，不可與氧化劑、堿類物品共貯混運(yùn)。貯存乙酸的容器要注意密封，注意防火、防爆。
2.儲(chǔ)存注意事項(xiàng)儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。冬季應(yīng)保持庫(kù)溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、堿類分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
[ 穩(wěn)定性 ]：
1.純乙酸在16℃以下時(shí)，能結(jié)成冰狀固體，故稱冰醋酸。當(dāng)水加到乙酸中，混合后的總體積變小，密度增加。分子比為1：1，進(jìn)一步稀釋，不再發(fā)生上述體積的改變。有刺激性氣味。
2.化學(xué)性質(zhì)：乙酸具弱酸性（Ka＝1.75× 10^-5，25℃），能與碳酸氫鈉、碳酸鈉和氫氧化鈉作用成鹽。與三氯化磷、五氯化磷或亞硫酰氯作用時(shí)生成酰氯。與脫水劑一起加熱生成乙酸酐。在濃硫酸催化下與醇反應(yīng)生成酯。與氨、碳酸銨或胺作用生成酰胺。乙酸的鈉鹽與堿石灰共熱時(shí)生成甲烷。乙酸的鈣、鋇、錳、鉛鹽強(qiáng)熱時(shí)生成丙酮。乙酸的α-氫原子活潑，容易被鹵素取代生成α-鹵代乙酸。
3.低濃度的乙酸無(wú)毒，但當(dāng)其水溶液或在溶劑中的濃度超過(guò)50%時(shí)，對(duì)皮膚就有強(qiáng)烈的腐蝕性，對(duì)眼、呼吸道、食道及胃有強(qiáng)烈的刺激作用，能引起嘔吐、腹瀉、神經(jīng)麻痹和尿中毒，甚至死亡。對(duì)小鼠和家兔的經(jīng)口LD50分別為3310mg/kg和1200mg/kg,工作場(chǎng)所乙酸的最高允許濃度為10*10-6。吸入乙酸中毒者應(yīng)立即離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，呼吸新鮮空氣。當(dāng)乙酸觸及皮膚時(shí)，應(yīng)立即用大量清水或２％的碳酸氫鈉溶液沖洗。誤服時(shí)用溫水或2.5％的氧化鎂溶液洗胃，禁止用碳酸氫鈉溶液洗胃，重癥者應(yīng)立即送醫(yī)院治療。
4.無(wú)水乙酸俗稱冰醋酸，在16℃以下凝固，凝固時(shí)體積膨脹。普通的乙酸含純乙酸36%。
5.穩(wěn)定性 穩(wěn)定
6.禁配物 堿類、強(qiáng)氧化劑
7.聚合危害 不聚合

[ 水溶解性 ]：miscible
[ 分子結(jié)構(gòu) ]：
1、摩爾折射率：12.87
2、摩爾體積（cm3/mol）：56.1
3、等張比容（90.2K）：133.5
4、表面張力（dyne/cm）：31.9
5、極化率（10?2?cm3）：5.10