【中文名稱】:維生素E油(dl-α生育酚)
【英文名稱】:VitaminE
【CAS?號(hào)】: 59-02-9
【分子式】:C31H52O3
【相對(duì)分子質(zhì)量】:472.75【性狀】:dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體。在沒有空氣氧化的條件下,對(duì)堿、熱穩(wěn)定,對(duì)紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽可使氧化反應(yīng)加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、植物油。用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑??捎糜谥ヂ橛汀⑷嗽炷逃?、色拉油、乳制品,乳飲料;強(qiáng)化生育酚飲料,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉、豆奶,即食早餐谷類食品,果凍;
用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。也可作為化妝品原料使用。
【保質(zhì)期】:25℃度以下未開封桶內(nèi)可保質(zhì)24個(gè)月
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