中文名稱:甲酸苯乙酯

英文名稱: PHENETHYL FORMATECAS號(hào): 104-62-1分子式: C9H10O2分子量: 150.17

沸點(diǎn) 226 °C(lit.)密度 1.058 g/mL at 25 °C(lit.)FEMA 2864折射率 n20/D 1.5075(lit.)閃點(diǎn) 196 °F使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料1.3；冷飲11；糖果13；焙烤制品15。化學(xué)性質(zhì) 無色液體，呈玫瑰香氣，近似風(fēng)信子和菊花香氣，略有未熟梅子似甜味。沸點(diǎn)226℃，閃點(diǎn)91℃。相對(duì)密度(d415)1.066～1.070。略溶于水，溶于大多數(shù)常用有機(jī)溶劑。生產(chǎn)方法 由苯乙醇和甲酸直接酯化而得。

用途一般只作為苯乙醇的提調(diào)香氣，與苯乙醇、乙酸苯乙酯共用于風(fēng)信子、梔子、晚香玉、依蘭、紫丁香、鈴蘭、草蘭、水仙、玫瑰等香精為宜，但用量不宜過多。也可少量用于食用香精，如青果、蘋果、香蕉、杏子、李子、桃子、梅子、生梨、櫻桃及蜜香等。