常用名 甘油單油酸酯 油酸甘油酯
別 名 1-(順式-9-油?;?-rac-甘油 | DL-α-甘油單油酸酯 | 順式-9-油酸甘油酯 | 9-十八烯酸(Z)-2,3-二羥基丙酯 | 1-油?;?rac-甘油 | 甘油 1-單油酸酯 | 單油酸甘油酯
英文名 Monoolein
CAS號(hào) 111-03-5
EINECS 203-827-7
分子式 C21H40O4
分子量 356.540
密 度 0.9407 g/cm3
沸 點(diǎn) 483.3±35.0 °C
熔 點(diǎn) 38.5 oC
閃 點(diǎn) 155.4±19.4 °C
性 狀 淺黃色液體
用 途 做乳化劑使用
武漢卡諾斯科技有限公司
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