中文名稱：多聚磷酸鈉

英文名稱：Sodium polyphosphate

CAS號(hào)：68915-31-1

EINECS號(hào)：272-808-3

分子式：H2Na2O7P2

分子量：221.9387

利用多聚磷酸鈉和殼聚糖帶有相反電荷而通過靜電作用形成聚電解質(zhì)復(fù)合物(PEC),同時(shí)采用冷凍干燥技術(shù)制備多孔微載體,通過光學(xué)顯微鏡及SEM對(duì)微載體的三維結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征,并對(duì)微載體的孔結(jié)構(gòu),吸水性,孔隙率進(jìn)行評(píng)價(jià).研究結(jié)果表明,與傳統(tǒng)乳化方法制備的微載體相比較,采用高壓靜電技術(shù)制備的微球粒徑可控,圓整度較高.經(jīng)冷凍干燥處理,可制備出形狀基本不變,連通性好且孔隙率高的多孔微載體.

化學(xué)性質(zhì) 無色透明玻璃狀塊或片狀。易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性強(qiáng)，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度(d2020)2.484。

產(chǎn)品用途：在肉制品、奶制品中作品質(zhì)改良劑，可作含氟牙膏的磨擦劑