異名: 倍酸丙酯,
化學(xué)名:3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯。
分子式:C10H12O5
分子量:212.21
性狀:本品為白色至乳白色結(jié)晶狀粉末,無臭。溶于1000份水,3份乙醚或2000份花生油。
規(guī)格:符合國家標準食品標準GB1886.14-2015,飼料標準GB/T 26441-2010.和英國藥典2013版,美國藥典35版,化學(xué)試劑標準,美國食品FCC-IV標準。
用途:本品主要用在脂肪、含油脂食品和醫(yī)藥制劑中做抗氧化劑。PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。丙酯對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些,與BHA和BHT混用時加增效劑則抗氧化作用最強。我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,使用量0.1g/kg。該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的抗氧化劑。抗氧化作用強,用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時,用量為100um。 也可用于化妝品。大鼠口服LD50為3.8g/kg, 還可用做食品抗氧化劑。
貯藏:防潮避光,密封貯存。
包裝:凈重25公斤每袋/每桶。
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