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二甲硫醚（Dimethyl sulfide）是最簡單的硫醚，甲醚的硫類似物。化學(xué)式是C2H6S，二甲硫醚規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用于配制玉米、番茄、土豆、奶制品、菠蘿和橘子類果香及青香型香精。結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與二甲基醚類似。常溫下為無色揮發(fā)性液態(tài)。有著如海鮮般特殊氣味物質(zhì)。在自然界中，常由蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)生。這也是海鮮腥味的來源之一。

中文名 二甲硫醚 英文名 Dimethyl sulfide 別    稱 二甲基硫醚；硫化二甲基；甲硫醚；二甲基硫 化學(xué)式 C2H6S 分子量 62.13 CAS登錄號 75-18-3 熔    點(diǎn) -83.2℃ 沸    點(diǎn) 38℃ 水溶性 不溶于水 密    度 0.85 外    觀 無色液體，有不愉快的氣味 閃    點(diǎn) -36℃ 應(yīng)    用 用于配制玉米、番茄、奶制品、菠蘿和橘子類果香及青香型香精。

概述編輯

中文名稱：二甲硫醚

英文名稱：Dimethyl sulfide

分子式：C2H6S

分子量：62.13 [1] 

CAS號：75-18-3

MDL號：MFCD00008562

EINECS號：200-846-2

RTECS號：PV5075000

BRN號：1696847 [1] 

物理性質(zhì)

外觀與性狀：無色液體，有不愉快的氣味

化學(xué)式：C2H6S

CAS號：75-18-3

摩爾質(zhì)量： 62.14 g/mol

熔點(diǎn)(℃)：-83.2

沸點(diǎn)(℃)：38

相對密度(水=1)：0.85

相對蒸氣密度(空氣=1)：2.14

飽和蒸氣壓(kPa)：64.64(25℃))

燃燒熱(kJ/mol)：2178.2

閃點(diǎn)(℃)：-36

引燃溫度(℃)：206

溶解性：不溶于水，溶于乙醇等多數(shù)有機(jī)溶劑。 

化學(xué)性質(zhì)

受高熱分解產(chǎn)生有毒的硫化物煙氣，與氧化劑能發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)。

貯存方法編輯

儲存注意事項(xiàng) 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過29℃。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與氧化劑、堿類、氨分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。 

合成方法編輯

1.硫酸二甲酯和硫化鈉在80-90°C反應(yīng)生產(chǎn)二甲硫醚。

2.以氫氧化鋁催化，甲醇和二硫化碳在300°C反應(yīng)，氫氧化鋁催化下反應(yīng)生成二甲硫醚。

3.硫化氫法：甲醇在高溫下，以活性氧化鋁為催化劑脫水生成二甲醚；二甲醚再與硫化氫在催化劑作用下反應(yīng)生成二甲硫醚。

4.造紙黑液法：在紙漿的蒸煮過程中，約有62%的非纖維物溶解在蒸煮液中，這種紙漿廢液俗稱“黑液”其中含有大量木質(zhì)素。將黑液與硫或硫化鈉在高溫高壓下反應(yīng)，使木質(zhì)素的甲氧基脫裂與硫離子結(jié)合生成二甲硫醚。

精制方法：

利用氯化汞與甲硫醚生成絡(luò)合物進(jìn)行精制：在1250mL的乙醇中加入1mol氯化汞，再于此溶液中加入0.67mol甲硫醚的醇溶液。生成的固體經(jīng)重結(jié)晶后得到具一定熔點(diǎn)，結(jié)構(gòu)為2 的絡(luò)合物晶體。將250mL濃鹽酸溶于780mL水中，加入500g精制的絡(luò)合物進(jìn)行加熱，使甲硫醚分離。水洗后用氯化鈣干燥，純度可達(dá)99.995%（mol）。 

用途編輯

1.本品為溶劑，是生產(chǎn)二甲基亞砜、蛋氨酸的中間體?？梢杂米饔袡C(jī)化合物、樹脂、無機(jī)化合物、聚合反應(yīng)和氰化反應(yīng)的溶劑。用作分析試劑，聚丙烯腈和其他合成纖維紡絲及液壓油方面。還可用作城市煤氣的賦臭劑、工業(yè)凈化劑、涂料脫膜劑、電池低溫防腐劑、滲透劑等。局部用于血液藥品、植物病理學(xué)和營養(yǎng)物中。

2.用作多數(shù)無機(jī)物的溶劑、催化劑。