中文名稱：甜菊醇
CAS號(hào)：471-80-7
中文別名：甜菊醇;甜葉菊甙元
英文名稱：Steviol
英文別名：(14-alpha)-13-hydroxykaur-16-en-18-oicacid;(14-alpha)-kaur-16-en-18-oicaci;13-hydroxy-kaur-16-en-18-oicaci;HYDROXYDEHYDROSTEVIC ACID;13-HYDROXYKAUR-16-EN-18-OIC ACID;STEVIOL;1H-2,10a-Ethanophenanthrene;(4alpha)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acid;(4R)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acid;STEVIOL
EINEC:
分子式：C20H30O3
分子量：318.450406551361

外觀：白色結(jié)晶

植物來(lái)源：甜菊葉

溶解度：溶于甲醇，溶于氯仿，不溶于水，微溶于石油醚

穩(wěn)定性：置陰涼處密封保存（僅用于科學(xué)研究）

TLC:氯仿：甲醇=10：0.5，香蘭素烘烤顯色

HPLC:0.1%磷酸：乙腈梯度洗脫；檢測(cè)波長(zhǎng)210nm（僅供參考）