肉桂酸鉀
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
中文名稱:肉桂酸鉀
CAS No:16089-48-8
EINECS號(hào):240-244-7
分子式:C9H7KO2
沸點(diǎn):265°Cat760mmHg
閃光點(diǎn):189.5°C
二、產(chǎn)品性狀:
白色結(jié)晶粉末狀或片狀,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香氣。
三、產(chǎn)品用途:
1、防腐作用,具有天然肉桂香氣,作為食品防腐劑,廣泛應(yīng)用于食品中。如肉制品、醬腌菜等。
2、調(diào)香作用,肉桂酸鉀本身就是一種香料,具有很好的保香作用,通常作為配香原料,可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)??捎糜陲嬃稀⒗滹?、糖果、酒類等食品。也廣泛應(yīng)用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調(diào)香劑中。