γ-環(huán)狀糊精 　　CAS號：17465-86-0 　　含量：≥98% 　　比旋光度：+174.0º～+180.0º 　　分子式 Molecular Formula: C48H80O40 　　分子量Molecular Weight: 1297.12 　　規(guī)格Specifications： 　　項目 Items 指標(biāo) Index 　　性狀A(yù)ppearance 白色粉末狀White powder 　　含量（總糖中）Assay ≥ 98.0% 　　水分Moisture Content ≤11.0% 　　灰分Residue on Ignition ≤0.1% 　　比旋光度Specific Rotation +174°~+180° 　　重金屬Heavy metal ≤5µg/g 　　砷As ≤1.3µg/g 　　一般生菌數(shù)Total bacteria count ≤1000pcs/g 　　霉、酵母Moulds and yeasts ≤200pcs/g 　　大腸桿菌Escherichia coli 陰性Negative 　　●特性：γ-環(huán)狀糊精是由8個葡萄糖單位經(jīng)α—1.4糖鍵連接成環(huán)形結(jié)構(gòu)的糊精。水中溶解性比β-環(huán)狀糊精高，適合包接更大分子團。 與倍他環(huán)狀糊精相比有非常好的水溶性，易溶于水，與倍他環(huán)狀糊精相比，對各種極性有機溶劑有較高的溶解性,因此特別適用于藥品，保健品，食品，化妝品，精細(xì)化工等行業(yè)，能增強功效，降低副作用，減少揮發(fā)，增大水溶性，掩蓋異味 　　●用途：1、γ-環(huán)狀糊精在化學(xué)領(lǐng)域的用途是一種有價值的化學(xué)試劑。當(dāng)存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析；還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。此外由γ-環(huán)狀糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。還可以作絡(luò)合劑,也可用于酶活性研究,組織培養(yǎng)劑。本品應(yīng)密封于干燥處保存. 2、γ-環(huán)狀糊精可以用作香料，甜味劑和顏料的載體。在化學(xué)領(lǐng)域的用途是一種有價值的化學(xué)試劑。當(dāng)存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析；還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。此外由γ-環(huán)狀糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。還可以作絡(luò)合劑,也可用于酶活性研究,組織培養(yǎng)劑。