果蔬在貯運(yùn)中很容易發(fā)生病害，所以每年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在貯運(yùn)過(guò)程中損失比較大。其中低氧高二氧化碳對(duì)果蔬造成傷害就比較常見(jiàn)。
二氧化碳對(duì)果蔬傷害最明顯的特征是果肉褐變、褐色斑點(diǎn)、凹陷等。如蘋(píng)果跟馬鈴薯受二氧化碳傷害后，是發(fā)生果心變褐；橘子是出現(xiàn)果皮浮腫、果肉變苦和腐爛；葉菜類(lèi)是出現(xiàn)生理萎蔫、細(xì)胞失去膨壓、水分滲透到細(xì)胞間隙成為水漬狀；獼猴桃是果實(shí)外果皮色澤變淡，底色發(fā)灰或淡灰色，缺少光澤，果肉顏色基本正常，但切開(kāi)果實(shí)后從果皮下數(shù)層細(xì)胞開(kāi)始至果心組織間有許多分布不規(guī)則的較小或較大的空腔，褐色或淡褐色，較為干燥，果芯韌性大，果肉酸且有異味，嚴(yán)重時(shí)有麻味，整個(gè)受害果實(shí)的硬度偏高，果肉彈性大，手指捏壓后無(wú)明顯壓痕，果實(shí)不能正常后熟。
二氧化碳檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：
記錄容量：1-120000組
記錄時(shí)間間隔：2秒-24小時(shí)連續(xù)可調(diào)
通訊接口：RS-485
電池：5號(hào)電池4節(jié)，交流電源一只。
量程范圍:0-2000PPM(TPJ-26)
分辨率：1PPM
精準(zhǔn)度：±50PPM
穩(wěn)定性：<30ppm/yr
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