葡萄皮紅色素【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】葡萄皮紅是從葡萄（Vitis vinifera）的果皮（制造葡萄汁或葡萄酒后的渣，除去種子）中提取、精制得到的天然水溶性紅色素，主要成分花色苷類成分（飛燕草素、錦1%葵花素等），有液體、粉末兩種形態(tài)產(chǎn)品供應(yīng)，易溶于水及溶液，可用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）飲料類、冰棍、果醬、糖果、糕點(diǎn)等，符合國(guó)標(biāo)GB28313葡萄皮紅的要求。性狀紅紫色液體/紅紫色粉末，產(chǎn)品為暗紫色粉末，易溶于水，不溶于油脂。其色調(diào)及穩(wěn)定性受PH影響：酸性時(shí)呈穩(wěn)定的紅色或紫紅色；中性時(shí)呈藍(lán)色；堿性時(shí)呈不穩(wěn)定的綠色。色價(jià)E1% 1cm（PH 3.0, 515-535nm）1）液體：≥3.02）粉末：≥12保存條件密封、避光，于陰涼處保存。