化學(xué)性質(zhì):無(wú)色液體。呈樟腦和薄荷香氣,同時(shí)帶有玫瑰葉和香茅香韻。沸點(diǎn)201℃或91℃(1600Pa)。溶于乙醇、乙醚和大部分非揮發(fā)性油中,微溶于水。天然品存在于檸檬草油中。
用途:GB2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷和漿果類(lèi)香精。
生產(chǎn)方法:由香茅醛經(jīng)硼酸處理后,用紫外光使之環(huán)化而成。
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