產(chǎn)品名稱: 分子蒸餾單甘酯(單硬脂酸甘油酯)
CAS: 123-94-4;31566-31-1
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
天然/合成: 合成
級別: 通用級
含量: 40%
外觀: 白色片狀
包裝: 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分
成份: 以天然植物油脂為原料生產(chǎn)的單硬脂酸甘油酯(GMS),簡稱單甘酯
理化屬性: 白色片狀分子式:C21H42O4 分子量:358.556 密度:0.985g/ml 熔點(diǎn):71-81℃ 沸點(diǎn):476.9℃ 閃點(diǎn):151.9℃
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 食品乳化劑
下延產(chǎn)品: 蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉、麻辣食品
運(yùn)用: 乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用
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原料供應(yīng)