無色至淡黃色揮發(fā)性精油,具有新鮮檸檬皮所特有的香氣,味辛辣,微苦??扇苡诖蠖鄶?shù)揮發(fā)性油、礦物油和乙醇(可出現(xiàn)渾濁),不溶于甘油和丙二醇。商品中可含有適當(dāng)?shù)目寡鮿?/p>
應(yīng)用
大量用于食用香精,也用于牙膏、煙草及化妝品香精。加工精制后將萜類除去得品質(zhì)高貴的無萜檸檬油,其檸檬醛含量40%~52%,用于配制水溶性食品香料和高質(zhì)量的香水香精。另外檸檬精油的醫(yī)療價值早已被肯定,如去除異味、消解脹氣、幫助消化、清新口氣,甚至對敗血癥都有不錯的效果。其氣味芳香清新、能夠使人鎮(zhèn)靜、安神、消除疲勞。
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