α-戊基肉桂醛
產品說明: 產品名稱: α-戊基肉桂醛(α-n-Amyl cinnamaldehyde) 別名: 茉莉醛 / α-戊基-β-苯基丙烯醛 產品類別: 醛類 產品含量: 97% CAS編號: 122-40-7 質量標準: 企業(yè)標準 包裝規(guī)格: 25KG 分子量:C14H18O=202.32 理化性質:黃綠色透明液體,具有茉莉香氣;沸點:285℃或153-154℃/10mmHg.相對密度0.963-0.968,折光指數(shù)1.5540-1.5590,閃點138℃; 溶解度: 1份溶于6份80%乙醇中,不溶于水.在空氣中易被氧化,宜密閉貯存于陰涼處.有以下三種規(guī)格: 天然存在:天然品存在于紅茶,黃豆等中。 制備:系苯甲醛與庚醛在堿性條件下縮合而成,經(jīng)減壓分餾精制而得成品. 用途: α-戊基肉桂醛是我國規(guī)定允許使用的食用香料,可用于配制蘋果,杏.桃,草莓等食用香精.
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