2-糠酸甲酯 611-13-2 食品調(diào)味劑
中文名稱(chēng):2-糠酸甲酯
中文別名:2-呋喃甲酸甲酯; 糠酸甲酯
英文名稱(chēng):Methyl 2-furoate
CAS號(hào):611-13-2
EINECS號(hào):210-254-6
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
密度:1.176
沸點(diǎn):181℃
閃點(diǎn):73℃
性 狀 無(wú)色液體,見(jiàn)光變黃,有果香香氣,以及蘑菇、香菌似的香氣。
溶解性 溶于乙醇,微溶于水。
用 途
1.是化學(xué)合成中的砌塊。
2.食品中的調(diào)味劑。
湖北東曹化學(xué)科技有限公司
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