中文名稱: 2,3,5-三甲基吡嗪
中文別名: 2,3,5-三甲基哌嗪
英文名稱: 2,3,5-trimethylpyrazine
CAS號: 14667-55-1
EINECS號: 238-712-0
分子式: C7H10N2
分子量: 122.1677
密度: 0.979g/cm3
沸點: 173.1°C at 760 mmHg
閃點: 54.4°C
蒸汽壓: 1.72mmHg at 25°C
物化性質(zhì):
密度 0.97
沸點 171-172°C
折射率 1.503-1.507
閃點 54°C
產(chǎn)品用途:
用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
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