復(fù)合氨基酸粉生產(chǎn)廠家 復(fù)合氨基酸粉廠家

復(fù)合氨基酸主要成份:含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等18種氨基酸 。

用途：

1.增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果。

2.改善人工甜味劑的味感。

3.改善有機(jī)酸的酸味。

4.提高腌制效果。

5.提高含醇飲料的質(zhì)量。

6.防止油類氧化。

7.改善浸漬品的風(fēng)味。

8.合成清酒的調(diào)味料。

9.GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。

推薦使用量及注意事項(xiàng)：

1.占食品總蛋白含量的6.1%。

2.占腌浸漬香料的1%。

3.FEMA(mg/kg)： 焙烤食品75-375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50-250；

含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50-150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10-20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜，5-10；調(diào)味品20-100 糖果、軟糖、甜沙司，25-100；油脂、加工水果，10-30；冷飲60-200；調(diào)味醬200-1000;硬糖50-200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100-500；果仁制品，75-225；調(diào)味香料2000-4000；小吃食品100-200；軟糖25-100。

可安全用于食品中。