酒石酸氫鉀
性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭,有愉快的清涼酸味。相對密度1.956.難溶于水和乙醇。溶于熱水。
用途:膨松劑;抗結(jié)劑;防腐劑;吸濕劑;pH調(diào)節(jié)劑;加工助劑;酸味劑;穩(wěn)定劑和增稠劑;表面活性劑;緩沖劑;乳化鹽;蔗糖轉(zhuǎn)化劑;香味增強(qiáng)劑(常與碳酸氫鈉合用)。多用于焙烤食品,用量不規(guī)定,可達(dá)總鬅松劑用量的50%。用于糖果、糖霜、明膠和布丁、硬糖、果凍、果醬、軟糖等。
湖北東曹化學(xué)科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
東曹化學(xué)