一、 左旋多巴簡介
左旋多巴（L-DOPA），又名L-3-羥基-酪氨酸，化學(xué)全名為β-3, 4-二羥苯基-α-丙氨酸（3-(3, 4-dihydroxyphenyl)-L-alanine），結(jié)構(gòu)為帶一個(gè)鄰苯二酚環(huán)的氨基酸，常溫下為白色結(jié)晶性粉末，無臭無味，易溶于稀酸，不溶于丙酮、乙醇和氯仿。分子式：C9H11NO4，摩爾分子量：Mr: 197.19，
結(jié)構(gòu)式如圖式1：
二、 左旋多巴國內(nèi)外研究及生產(chǎn)狀況
目前左旋多巴生產(chǎn)企業(yè)主要采用的工藝為不對稱氫化法；以鄰苯二酚為出發(fā)底物的化學(xué)合成工藝；以酪氨酸為底物進(jìn)行氧化的化學(xué)合成工藝；從貓豆中提取多巴；以酪氨酸酚裂解酶全細(xì)胞催化或游離酶催化工藝。
上述企業(yè)采用的工藝存在的主要問題是：
1) 化學(xué)合成：存在使用昂貴的金屬催化劑，過程繁雜，產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化效率和旋光活性均較低，同時(shí)具有成本高、環(huán)境污染嚴(yán)重等問題。
2) 酪氨酸氧化法：存在轉(zhuǎn)化效率和旋光活性均較低，氧化副產(chǎn)物多，環(huán)境污染的問題，同時(shí)由于酪氨酸溶解度低，很難與多巴分離導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低。
3) 貓豆提取工藝，存在收率低，有機(jī)溶劑使用量大，廢渣多等問題，同時(shí)產(chǎn)量受植物生長周期及作物欠收的影響。
4) 酪氨酸酚裂解酶全細(xì)胞或游離酶催化工藝，存在收率偏低，產(chǎn)品質(zhì)量差的問題，優(yōu)點(diǎn)是：產(chǎn)品手性值高，
湖州碩邦生物左旋多巴產(chǎn)品采用大腸桿菌基因工程菌，高密度發(fā)酵獲得酪氨酸酚裂解酶裂解酶菌體。采用陶瓷膜收集菌體，通過高壓均質(zhì)機(jī)破胞，通過絮凝后離心獲得酶液上清。酶液催化丙酮酸鹽、銨鹽、鄰苯二酚合成左旋多巴，通過酸溶堿析獲得產(chǎn)品。
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關(guān)鍵字： 左旋多巴;
湖州碩邦生物科技有限公司是一家專業(yè)從事化妝品原料、醫(yī)藥化學(xué)品及其中間體、保健食品添加劑的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體化的生物科技公司。公司擁有獨(dú)立的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，我們具備酶發(fā)酵、催化轉(zhuǎn)化、高精度膜處理、提取、結(jié)晶等工藝路線試制、生產(chǎn)的技術(shù)條件。研發(fā)中心具備分子生物學(xué)改造與基因工程、菌種分離純化與保藏、微生物培育與培養(yǎng)、發(fā)酵工藝優(yōu)化、生物催化轉(zhuǎn)化工藝優(yōu)化、產(chǎn)品分離提取與純化、中試工藝放大等一系列研發(fā)工作的開展條件。
目前在化妝品原料領(lǐng)域產(chǎn)品主要有日化級(jí)表面活性劑、美白添加劑、保濕劑（除危險(xiǎn)化學(xué)品及易制毒化學(xué)品）等。