田菁膠
別名： 豆膠、咸菁膠
外文名：Sesbania Gum
級 別：食品級
有效物質(zhì)含量：99％
性質(zhì)：田箐膠為奶油色松散狀粉末.
【田箐膠——質(zhì)量指標】
1%水溶液粘度 ＞1800mPa.s
干燥失重（GT-32） ≤12.0%
灰分（GT-6） ≤2.0%
1%水溶液pH值 6.5~7.0
砷 ≤0.0002%
重金屬 ≤0.002%
作用：增稠劑。
田菁膠主要用于冰淇淋生產(chǎn)，可改善制品組織，提高制品品質(zhì)，用量為0.05%。此外，與其極為相似的角豆膠在國外使用的范圍極為廣泛，如用于乳制品、肉制品、魚及其制品、果醬、糖果、嬰兒食品等。
包 裝：25kg/袋
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