α-酮戊二酸(英語:α-Ketoglutaric acid)是戊二酸的兩種帶酮基的衍生物中的一種(如果不特別說明,“酮戊二酸”這個(gè)術(shù)語大多數(shù)指的就α型。β-酮戊二酸只是酮基的位置不同而已,并且不太常用)白色細(xì)結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)113.5℃。易溶于水、醇、極難溶于醚,久貯變淡灰黃色,易潮解。 [1]
這種物質(zhì)的陰離子,α-酮戊二酸鹽是一種重要的生物化合物。它是谷氨酸脫氨基的酮酸產(chǎn)物,并且是三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物。 [2]
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