小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營養(yǎng)精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、廿八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營養(yǎng)價值。特別是維生素E含量為植物油之冠，已被公認為一種頗具營養(yǎng)保健作用的功能性油脂。具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，減肥、防止色斑、黑斑及色素沉著； 抗氧化作用，減少過氧化脂質(zhì)生成，促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤，延緩衰老；促進新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化、消除疤痕；調(diào)解血脂，軟化血管，預(yù)防動脈硬化、高血壓、中風(fēng)的作用

作用 

◆ 強力抗氧化劑，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用,保護細胞膜、血管、心臟、皮膚、眼睛、肝臟及乳房等組織，免受自由基的傷害

◆ 延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿, 延緩衰老及預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、直腸癌、心血管病等

◆ 防止體內(nèi)的維生素A、C和脂質(zhì)氧化,抵御大氣污染，保護肺臟

◆ 保護皮膚免受紫外線和污染的傷害

◆ 維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑,可以加快加速傷口愈合

◆ 防止血液凝固

◆ 減輕疲勞

◆ 是局部性外傷的外用藥(可透過皮膚被吸收)和內(nèi)服藥，皆可防止留下疤痕

◆ 加速灼傷的康復(fù)

◆ 以利尿劑的作用來降低血壓

◆ 防止流產(chǎn)

◆ 有助于減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況

◆ 降低患缺血性心臟病的機會

◆ 營養(yǎng)發(fā)根毛囊，令頭發(fā)烏黑亮澤，不易脫落、易斷和開叉