茉莉素
別 名 2-[[2-(苯基亞甲基)亞庚基]氨基]苯甲酸甲酯;α-戊基桂醛-鄰氨基苯甲酸甲酯希夫基
英文名 Benzoic acid,2-[[2-(phenylmethylene)heptylidene]amino]-, methyl ester
CAS號 68527-78-6
EINECS 271-283-8
分子式 C22H25NO2
分子量 335.43900
密 度 0.99 g/cm3
沸 點 486.8oC
閃 點 184.1oC
性 狀 黃色至棕紅色液體
用 途
可作為配制小花茉莉和金雀花香型的主體原料。鈴蘭香型中作為定香劑;紫丁香花香型和合劑;風信子香精的修飾劑。并且在水仙、伊蘭伊蘭、草蘭等都有應(yīng)用的價值。
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