①LD50:大鼠、小鼠口服均大于5g/kg(bw)。
②致突變試驗(yàn):Ames試驗(yàn)、微核試驗(yàn)、小鼠生殖細(xì)胞染色體分析,均未見致突變性。L-蘇糖酸廣泛存在于植物體內(nèi)、人的胃酸及尿酸中,它是L-抗壞血酸的一種降解產(chǎn)物。
中文名 L-蘇糖酸鈣 外文名 Calcium L-threonate 分子式 C8H14O10Ca 分子量 310.29
理化性質(zhì)
白色顆粒,幾乎無臭、無味,能溶于水,易溶于熱水,不溶于醇、醚及氯仿。熔點(diǎn)高于330℃(分解),耐酸、堿性好,熱穩(wěn)定性強(qiáng),120℃加熱20min或200℃加熱10min,無變化。
熔點(diǎn): >300℃
沸點(diǎn): 518.9°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 281.7°C
蒸汽壓: 6.17E-13mmHg at 25°C
用途與注意事項(xiàng)
營養(yǎng)強(qiáng)化劑、補(bǔ)鈣劑
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