中文名稱: 苯甲酰乙酸乙酯
中文別名: 3-氧代苯丙酸乙酯; 苯甲酰基乙酸乙酯
英文名稱: Ethyl benzoylacetate
英文別名: Ethyl benzoylacetate,(Benzoylacetic acid ethyl ester); Benzoylacetic acid ethyl ester; ethyl 3-oxo-3-phenylpropanoate
CAS號: 94-02-0
EINECS號: 202-295-3
分子式: C11H12O3
分子量: 192.2112
InChI: InChI=1/C11H12O3/c1-2-14-11(13)8-10(12)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3
密度: 1.104g/cm3
沸點: 268.1°C at 760 mmHg
閃點: 113.1°C
水溶性: INSOLUBLE
蒸汽壓: 0.00783mmHg at 25°C
外觀: 無色至淡黃色液體。
香氣: 呈白蘭地似香氣及木香、櫻桃和酚香,有苦威士忌似滋味。
溶解性: 不溶于水,溶于有機溶劑、油脂類,混溶于乙醇。
產(chǎn)品用途:
1.食品用香料。主要用于配制白蘭地等果酒類香精。
2.用于有機合成。
3.用作黃酮藥物的中間體、也用于合成彩色照相成色劑。
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