常用名 3,4-己二酮
別 名 二丙酰 | 3,4-己烷二酮
英文名 3,4-Hexanedione
CAS號 4437-51-8
EINECS 224-651-7
分子式 C6H10O2
分子量 114.142
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 130.0±0.0 °C
熔 點 -10 °C
閃 點 31.1±0.0 °C
性 狀 透明黃色液體
溶解性 幾乎不溶于水,溶于乙醇和油類,極易溶于丙二醇。
用 途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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