肉桂醇
中文名稱:肉桂醇
中文別名:3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇
英文名稱:Cinnamyl alcohol
CAS號(hào):104-54-1
分子式:C9H10O
分子量:134.18
EINECS號(hào):203-212-3
肉桂醇通常用于香精香料等。
外觀:白色至淡黃色結(jié)晶或無色至淡黃色液體。
含量?。骸?9%
相對(duì)密度:1.044
熔點(diǎn):31-35℃
沸點(diǎn):250℃
閃點(diǎn):>110℃
折射率:1.5819
香味:有類似風(fēng)信子與膏香香氣,有甜味。
溶解情況:溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,難溶于水和石油醚,不溶于甘油和非揮發(fā)性油。
山東穗泰生物科技有限公司
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