中文名稱:氫化大豆磷脂酰膽堿
中文化學(xué)名稱:1,2-二?;?sn-甘油-3-磷酸膽堿(大豆)
英文名稱:HSPC(Hydrogenated Soybean Phosphotidylcholine)
英文化學(xué)名稱:1,2-Diacyl-sn-Glycero-3-Phosphocholine (SOY)
CAS號:92128-87-5
分子量:783.8(近似值)
氫化大豆磷脂酰膽堿是大豆磷脂氫化后的產(chǎn)物,氫化是在有催化劑作用下,雙鍵與氫加成反應(yīng)的過程,也是磷脂改進(jìn)的一種方法,大豆卵磷脂氫化產(chǎn)物是氫化大豆卵磷脂(簡稱氫化大豆磷脂,或氫化大豆磷脂酰膽堿)HSPC。氫化大豆磷脂酰膽堿的作用還是在脂肪酸的內(nèi)部產(chǎn)生催化劑,然后讓氫化大豆磷脂經(jīng)過溫度和壓力的變化形成雙鍵的加氫變化。因雙鍵全部飽和,HSPC的穩(wěn)定性大大提升,天然大豆磷脂一般為膏狀,顏色很容易變成褐色,而一定純度的HSPC為白色粉末狀,即便室溫放置一段時間也不會變色。氫化的另一好處就是減少了分子組成。天然大豆磷脂中包含了十多種主要脂肪酸,其中油酸(C18:0)、亞油酸(C18:1)、亞麻酸(C18:2)占了75%左右,通過氫化過程這三種脂肪酸全部轉(zhuǎn)化為硬脂酸(C18:0)。HSPC中,棕櫚酸(C16:0)和硬脂酸的總量占總脂肪酸的90%以上。
作為一種半合成磷脂,達(dá)到一定純度的HSPC可取代全合成磷脂用于某些脂質(zhì)體等特殊制劑,物美價廉。阿霉素脂質(zhì)體DOXIL、兩性霉素脂質(zhì)體AmBisome等都是以HSPC為基礎(chǔ)膜材。
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