α-氨基己二酸（α-aminoadipic acid），一種 氨基酸 ，分子式為C?H??NO?，化學(xué) 式量 為161.16，外觀為白色晶體或結(jié)晶粉末，具有弱酸性，存在L-、D-和DL-三種異構(gòu)體，發(fā)現(xiàn)于玉米種子或人、天竺鼠等的尿中。

中文名:α-氨基己二酸

外文名:α-aminoadipicacid

化學(xué)式:C?H??NO?

分子量:161.1558

CAS登錄號(hào):1118-90-7

外    觀:白色晶體或結(jié)晶粉末

應(yīng)    用:醫(yī)藥、食品、飼料、化妝品工業(yè)等領(lǐng)域

α-氨基己二酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料、化妝品工業(yè)等領(lǐng)域，也被用作合成特殊化學(xué)物質(zhì)（如低質(zhì)甜味劑、螯合劑以及多肽）的中間體。

α-氨基己二酸還是賴氨酸合成途徑的一個(gè) 代謝中間產(chǎn)物  ，若將含C-14的賴氨酸與研碎的天竺鼠肝臟混合保溫，則賴氨酸在C-14原子處被氧化為α-氨基己二酸，α-氨基己二酸繼續(xù)被氧化，脫去氨基而變成α-酮基己二酸，α-酮基己二酸經(jīng) 氧化脫羧 而變成戊二酸。