中文名稱: 乙酸己酯
中文別名: 正己基乙酸酯; 醋酸正己酯; 醋酸己酯
英文名稱: Hexyl acetate
英文別名: n-Hexyl acetate; caproyl acetate; Acetic acid n-hexyl ester; octanoate
CAS號(hào): 142-92-7;88230-35-7
EINECS號(hào): 205-572-7
分子式: C8H15O2
分子量: 143.204
InChI: InChI=1/C8H16O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h2-7H2,1H3,(H,9,10)/p-1
熔點(diǎn): -80℃
沸點(diǎn): 239.3°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 107.4°C
水溶性: immiscible
蒸汽壓: 0.022mmHg at 25°C
物化性質(zhì):
性狀 無色透明液體,具有濃郁果香氣味。
熔點(diǎn) -80.9℃
沸點(diǎn) 171.5℃
相對(duì)密度 0.8779
折射率 1.4092
閃點(diǎn) 37℃
溶解性 易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑,不溶于水。
用 途:
該物質(zhì)主要用于配制蘋果、梨等水果型香精。具有果香氣,在食用果實(shí)香精中使用。也用于有機(jī)合成。纖維素酯類、樹脂等溶劑。
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